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La palabra Alicante o Alacant, en valenciano, tiene su origen en el árabe hispánico Al-Laqant, denominación de la ciudad bajo el dominio islámico, y se corresponde con una ciudad y municipio perteneciente a la Comunidad Valenciana, que es a su vez capital de la provincia con el mismo nombre. Los orígenes de esta ciudad con más de tres mil años de historia se remontan al siglo III a.C. con el asentamiento de poblados íberos en la zona actualmente ocupada por el castillo de Santa Bárbara, ya que reunía unas condiciones privilegiadas, por un lado, por su altitud, constituía un asentamiento seguro y, por otro lado, su proximidad al mar era fuente de alimentación cercana. Este montículo rocoso de 166m. fue también lugar emblemático para los romanos, pues en sus laderas se han encontrado restos arqueológicos, si bien no fue hasta el siglo IX durante la dominación musulmana cuando se levantó esta fortificación. Desde el año 1961 ostenta la condición de Bien de Interés Cultural.

El otro castillo que domina la ciudad es el de San Fernando, declarado Bien de Interés Cultural en el año 2001. Se construyó en el año 1813 durante la guerra de la Independencia para luchar contra los franceses, reforzando las posibilidades de defensa del castillo de Santa Bárbara y para un uso como prisión, sin embargo, no se llegó a utilizar.

En nuestro recorrido por la ciudad podemos además encontrarnos con edificios tan singulares y emblemáticos como el que actualmente alberga la Casa Consistorial de la ciudad, un palacio barroco del siglo XVIII, catalogado como Bien de Interés Cultural. Su estructura de planta rectangular y con fachada simétrica de tres plantas está flanqueada por una torre de mayor altura en cada uno de sus extremos. Como nota singular, además, se puede destacar que al pie de su escalinata principal se encuentra la denominada “cota cero”, punto de referencia que se utiliza para medir la altitud sobre el nivel del mar de cualquier punto de España.

• La Iglesia más antigua de la ciudad es la denominada como Basílica de Santa María, declarada Bien de Interés Cultural. Su construcción se inició a finales del siglo XIV, en un estilo gótico, en la que destacan el coro y la capilla de la Inmaculada, si bien su portada y el altar mayor, realizados en el siglo XVIII responden a un estilo rococó.
• Palacio Gravina. Construido a finales del siglo XVIII como residencia privada del Conde de Lumiares, Antonio Valcárcel Pio de Saboya. Actualmente alberga desde el año 2001 el Museo de Bellas Artes Gravina. 
• Palacio Maisonnave. Este edificio construido en las primeras décadas del siglo XVIII, de estilo tardorromano, alberga el Archivo Municipal.
• Teatro Principal. La construcción de este edificio se inició en 1846 para albergar la edificación de un teatro. Su fachada es de estilo neoclásico realizada en sillería vista, a la que se adosa un pórtico dórico de seis columnas coronado por un frontón triangular. 
• La actual Ermita de San Roque fue construida en el año 1875 sobre los restos de una antigua ermita erigida en el siglo XVI, de la que todavía se conservan restos.

Tras esta cultural visita a la ciudad de Alicante, un buen enólogo desearía saborear los exquisitos caldos vinícolas de esta provincia, amparados desde el año 1932 bajo la denominación de origen vinícola de la provincia de Alicante. Asimismo, también aprovecharía para recorrer algunas de las más de 50 bodegas inscritas bajo esta denominación amparadas en las 14.256 hectáreas de viñedo que supusieron una producción en el año 2015 de 31.192.155 kilos de uva de vinificación repartidas entre las dos subzonas en que se divide esta denominación:

• La Marina Alta. Los viñedos de esta zona se sitúan cerca del mar, en la zona norte de la costa alicantina, donde reciben y se benefician de los aires y la brisa del Mediterráneo. En esta zona predominan los viñedos de la variedad de uva moscatel de Alejandría cuya producción alcanza el 6 % y principalmente se elaboran vinos dulces y blancos de maduración rápida y óptima. En este sentido, si queréis llevar un buen vino de recuerdo a vuestros seres queridos, de entre todas las opciones nosotros os recomendamos el Bocopa, dado que representa la unión de varias bodegas en un proyecto común para conseguir vinos de la máxima calidad, de las marcas Laudum, Marina espumante, Alcanta, Señorío de Benidorm, Marina Alta o Fuego Lento.   
• La de Vinalopó. Los viñedos de esta zona se sitúan en el interior, extendiéndose hasta los límites con Castilla-La Mancha y la región de Murcia. En esta subzona destaca por la producción de vinos tintos donde predomina la variedad de uva autóctona monastrell, que supone el 75 %.

La gastronomía alicantina

Más allá de los lugares que no nos debemos de perder y de los caldos tan ricos que nos ofrece la zona, la realidad es que estos paseos le abren el apetito a cualquiera por lo que no debemos de dejar de disfrutar de los manjares típicos. Así, en la zona de Alicante la dieta mediterránea es lo más habitual con productos frescos de la huerta y del mar que harán las delicias de nuestro paladar. 

Los animales que comparten vivienda con nosotros bien merecen ser considerados como nuestros mejores amigos. Y la verdad es que nos dan pruebas continuadas de su lealtad, aunque a veces no seamos conscientes de ello. En España son muchas las personas que viven en casa con un perro o un gato, las dos especies más habituales en lo que conocemos como “animales de compañía”. Quienes los tienen saben perfectamente lo importantes que son en sus vidas, hasta el punto de admitir que, cuando ellos faltan, es como si una parte de sí mismos estuviera ausente. Y es que no es para menos.

Durante los meses de verano, llega la época del año más peligrosa para muchos animales. Sus dueños abandonan la rutina y, por consiguiente, van de vacaciones a diferentes lugares de España o del mundo. Es en estos momentos cuando suelen dejar en casa a sus mascotas, generando en ellas una fuerte depresión, sobre todo si nadie se queda al cuidado de ellas o si no cuentan con los víveres suficientes como para subsistir mientras sus dueños se encuentran fuera de casa. Evitar este tipo de situaciones es vital para ellas y merece ser considerada como la mejor prueba de lealtad que podemos tener las personas para con los animales.

Por suerte, existe una tendencia que se está generalizando en España y que consiste en viajar con nuestras mascotas de vacaciones. Es cierto que no ha sido algo habitual hasta ahora, pero la conciencia de los dueños y dueñas de animales está creciendo y ya son muchas las personas que deciden que su mascota también tiene derecho a disfrutar de unas más que merecidas vacaciones. Los profesionales de Animales por Avión, una entidad dedicada a gestionar y organizar todo lo que tiene que ver con el transporte de animales hasta el lugar de destino de sus responsables, nos han confirmado que esta tendencia existe y que sigue al alza en estos momentos.

Fijaos en lo que apuntaba una noticia que fue publicada en el portal web del diario 20 Minutos en abril del 2015: un tercio de los españoles decidía su destino de vacaciones en función de si se admitían en el mismo mascotas o no. Se trata de un dato de lo más interesante sobre todo para todos esos negocios que viven del turismo, que se están viendo obligados a tener en cuenta las necesidades de las mascotas de sus clientes para convencer a éstos de que su lugar es el idóneo para pasar sus días de asueto.

Una gráfica publicada por Statista hacía referencia a alguno de los asuntos que está relacionados con lo que venimos hablando. En concreto, en ella se aseguraba que el 45% de los españoles viaja con su perro entre 3 y 6 veces al año. Se trata de un dato que nos parece espectacular puesto que estamos hablando de varios viajes al año, no solamente de uno solo a lo largo del mismo. Lo cierto es que esto indica que la conciencia está mejorando, tal y como apuntábamos más arriba. Esa es una noticia que merece una celebración.

Una acción que la mascota nota y que agradece

El hecho de llevarnos a nuestro perro o gato de vacaciones es algo que genera una actitud positiva por parte de nuestra mascota. Se trata de una acción que el animal agradece y que valora. Aunque sale de su entorno más conocido, algo que en principio le puede generar algún miedo, permanecer con sus dueños en lugar de sola es algo que permite que no aparezcan en ella cuestiones como la depresión, que también se puede dar en animales y que termina ocasionándoles numerosos problemas a posteriori.

Para nuestros animales, no hay nada mejor que permanecer con nosotros, aunque sea en otro contexto diferente al que están acostumbrados. Les estamos demostrando nuestra fidelidad y, por tanto, ellos nos demuestran la suya. Es posible que no nos demos cuenta de ello, pero serían capaces de dar su vida por nosotros en caso de ser necesario. Y eso bien merece que, al menos, les tengamos en cuenta a la hora de planificar nuestras vacaciones y que no nos olvidemos de ellos en estos momentos del año.

Además, unas vacaciones con ellos pueden ayudarnos a reforzar nuestros vínculos, sobre todo si la mascota es joven y todavía no ha cogido toda la confianza en su dueño. Es una manera perfecta para construir puentes y tender lazos, lo que a buen seguro terminará por generar una gran cantidad de ventajas para ambas partes a lo largo de la vida. Y creednos cuando decimos que el amor de una mascota es algo que vale su peso en oro. Pelear por conseguirlo merece, y mucho, la pena.

El turismo es una de las industrias más importantes de España. A nivel mundial, nuestro país tiene varios destinos ideales para cualquier turista, por lo que es una parada que muchos quieren hacer y disfrutar; nuestra cultura, la belleza de nuestros paisajes, nuestra gastronomía y nuestros vinos, son aspectos que llaman la atención de miles de viajeros anualmente.

El problema es que la pandemia mundial producida por el Covid-19 afectará el turismo, no solamente en España, sino en todo el mundo. Sin embargo, por la importancia económica que tiene el turismo en nuestro país, es algo que debemos saber cómo afrontar, de forma que pasado el peligro y cuando la situación sea mucho más llevadera, podamos impulsar el turismo tanto interno, como de extranjeros.

España es el segundo país más visitado por turistas, y se calcula que motivada a caída del turismo, la economía española pierde un estimado mínimo de 100 millones de euros. La industria del turismo en España supone el 12% de nuestra riqueza nacional y el 13% del empleo, lo que significa, que de no lograr repuntar en un futuro no tan lejano, la situación económica se verá agudizada.

Sin embargo, no hay que enfocarse en lo negativo, es cierto que este 2020 es prácticamente imposible de recuperar, puesto que el turismo mundial dependerá no solamente del control que cada país decida, sino también de la confianza de los turistas en salir y conocer diferentes países, con una serie de restricciones tanto de espacios físicos como de cantidad de personas que puedan viajar juntos, mientras se hace más controlable la situación del virus.

España como destino turístico

Para poder impulsar la industria, tenemos que pensar en cómo afrontar el turismo para finales de año y comienzos del próximo, por ello, conversamos con el equipo de  HotelUP Consulting, quienes compartieron con nosotros las claves para comprender el turismo post pandemia.

• Turismo Local

El turismo local será indispensable para comenzar a levantar la industria. Viajar internamente será la solución para quienes quieran salir de sus respectivas ciudades, sin embargo, es importante que comprendamos la importancia que tendrá el hacerlo en los próximos meses. No solamente se trata de salir a conocer ambientes nuevos, sino que impulsando el turismo local, le permitimos a cada comunidad, empezar a levantarse de cara a sus próximas temporadas altas.

Otro aspecto importante en el impulso de turismo local es el uso de las redes sociales como herramientas comunicacionales. ¿A qué nos referimos? Al movimiento de redes en pro a dar a conocer el destino, los lugares a conocer, las medidas de seguridad que se toman, mostrar imágenes de los monumentos naturales o arquitectónicos. Convertirnos en embajadores del lugar que estamos descubriendo, para que nuestra experiencia, pueda llegar a más y más personas, de forma que muchas otras quieran conocer el lugar.

También debemos mencionar que el turismo local no debería ser solamente impulsado para lograr la visita del extranjero, por el contrario, mientras más viajes hagamos en nuestra tierra, mejores embajadores de ella seremos. Por eso, es importante no dejar el turismo local de lado y siempre que podamos, perdernos en un punto diferente de la geografía española.

• La seguridad

Si bien es cierto que las medidas de seguridad aeroportuarias son mundialmente conocidas y que muchos de nosotros las conocemos, el Covid-19 traerá también cambios en el aspecto de la seguridad en los aeropuertos.  Se prevé que habrá controles sanitarios adaptables a cada país dependiendo de sus políticas propias, sin embargo, hemos de suponer que mientras se normaliza la situación, los aeropuertos y aerolíneas deberán sumarse al uso de tapabocas guantes.

Otra de las medidas que se han propuesto, es la de dejar un asiento libre entre pasajeros. Sin embargo, las aerolíneas han manifestado que esto no es rentable para ellas, por lo que, se deberá tener más clara la situación con respecto al cómo se viajará de ahora en adelante.

Es importante que las medidas de seguridad sean comunicadas de una forma sencilla y amigable, tanto para el turista local como para el turista extranjero. Lo primordial es que vengan y si los controles de seguridad son extremos o muy invasivos, es probable que el turista decida cambiar de destino. Por lo que, si bien es cierto que deben aplicarse y respetarse, también debe considerarse la forma de hacerlo, para que aún teniendo controles periódicos, el turista no se sienta agobiado por la situación.

• Promoción constante

La publicidad es un arma maravillosa cuando se refiere al turismo y ahora más que nunca debemos trabajar en campañas que incentiven al turista a conocer nuevos destinos. Sin embargo, debemos ser conscientes de que en este momento lo más importante es la salud de todos en el mundo, y que quedarnos en casa hasta que la situación se haya controlado es lo primordial. Cuando esta situación mejore, tendremos todo el tiempo del mundo para hacer turismo y descubrir todos los lugares maravillosos que tiene España para compartir.

El enfoque publicitario debe dirigirse a la empatía como primera bandera y es que lo primordial es hacerle sentir al turista tanto español como extranjero, que nuestra prioridad es cuidarle y regalarle maravillosos momentos. Para esto, desde el ministerio de Industria, Comercio y Turismo, se creó para redes sociales la campaña “España te espera”, en la que le garantizamos al visitante que no importa el tiempo que pase, estaremos aquí cuando decida venir a conocer nuestro país.

Un punto a favor del turismo en España es que el sistema de salud, es bien apreciado por el turista extranjero. Por lo que garantizar una buena atención sanitaria al turista también es una forma de atraerlo, en este aspecto cada comunidad autónoma con sus políticas propias debe impulsar y mostrar las ventajas de viajar a su destino en casos de accidentes o de contagio.

Cambios en la industria del turismo

            A medida que se levantan las restricciones y podemos empezar la vuelta a la realidad, en el turismo habrá que darle atención a ciertas cosas que capaz hace 6 meses no eran tan importantes.

• Limpieza: Los espacios que reciben muchas personas al día, como los restaurantes, bares, tiendas, museos, monumentos, etc, no solo deberán limpiarse con mayor frecuencia, sino que también deben desinfectarse constantemente, y estos procedimientos son cosas distintas. Los protocolos de limpieza deben ser modificados para adaptarse a los nuevos tiempos y a las nuevas necesidades post pandemia. La recomendación inicial sería una limpieza y desinfección profunda por lo menos dos veces a la semana y desinfección constante de todos los espacios varias veces al día.
• Aforo: Para respetar el distanciamiento social, es necesario tener espacio suficiente, lo que significa que si antes en un restaurant el aforo era de 50 personas, ahora debe reducir el ingreso de visitantes al 30% de su aforo total, para poder acatar el distanciamiento. Sin embargo, esto no será eterno y a medida que el tiempo vaya pasando, se vaya entiendo mejor el virus o se consiga una vacuna, poco a poco se irá flexibilizando las medidas de seguridad.
• Transporte: El turista debe tener acceso a transporte que le permita movilizarse a sus lugares de preferencia. Un punto en contra del transporte público es la aglomeración constante de gente en ellos, por eso, la industria del turismo debe buscar métodos alternativos de movilización para los visitantes, en caso de que así lo deseen. Todo lo que le permita al turista sentirse cómodo y seguro en su visita.
• Destinos virtuales: No se trata de plantear experiencias en realidad virtual sobre diferentes destinos a descubrir, se trata de mostrarle al visitante las bellezas propias de cada localidad, de forma que partiendo de allí y del atractivo del lugar, el visitante pueda decidirse por ese destino. Videos cortos de visitas a museos, imágenes panorámicas que muestran la vista desde un punto estratégico. Todo lo que pueda generar en el turista la curiosidad por descubrir el lugar.

La industria del turismo tiene que reinventarse después de los estragos que trajo consigo el Covid-19, y no solo la española, porque esto es un tema que afecta a todos los destinos turísticos del mundo, sin distinción. Lo importante es que sepamos adaptarnos a la nueva realidad y nos comprometamos fielmente a impulsar lo más y mejor que podamos, las bellezas culturales, naturales y gastronómicas que posee España.

Finalmente, reinventarse dependerá de qué tan bien abracemos los cambios, es evidente que el mundo cambió y que no es el mismo que era en el 2019, por lo que no podemos pretender mantenernos en la misma forma de percibir el turismo que había el año pasado. Adaptarnos y avanzar será la manera en la que podremos impulsar el turismo local y por ende, también lograremos impulsar el turismo extranjero, dándole a conocer no solamente los puntos focales de las grandes ciudades españolas, sino ampliando los destinos a diferentes comunidades y provincias, mostrando la belleza de los pequeños pueblos, de los monumentos naturales que tienen, de la comida y bebida tradicional, así como la hospitalidad del español que le dará la bienvenida con los brazos abiertos.